3 recetas de tapioca: excelente sabor y pocas calorías

Esta alternativa a la harina de trigo no contiene sodio, grasa ni azúcar, y ayuda en el proceso de adelgazamiento. Prueba estas tres recetas de tapioca: sabor con pocas calorías.

Las tres recetas de tapioca que sugerimos a continuaciónson muy prácticas y pueden ayudar a sustituir el pan en bocadillos rápidos y saludables. Además, pueden también constituir lo esencial de un plato principal, dependiendo de los contornos o rellenos seleccionados.

TAPIOCA (RECETA BÁSICA) CON MANTEQUILLA

Ingredientes

  • 500 g de almidón dulce
  • 300 ml de agua
  • 1 cdta de sal
  • Mantequilla

Modo de preparación

En un recipiente, coloca el polvillo y añade poco a poco el agua y mezcla. En una sartén caliente coloca la masa del polvo hasta cubrir el fondo (como si fuera un crepe). Deja cocinar unos minutos hasta que se suelte y luego gira con la ayuda de una espátula y cocina del otro lado. Retira, barre con mantequilla y ahí tienes una excelente alternativa para el pan del desayuno.

TAPIOCA CON PAVO Y QUESO FRESCO

Ingredientes

  • 500 g de masa para tapioca
  • 300 ml de agua
  • 2 filetes de pavo en tiras
  • 150 g de queso fresco
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta de harina de maíz
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta

Modo de preparación

En una cacerola, saltea la cebolla y los ajos picados con el aceite de oliva. Corta las tiras de pavo y sazona con sal y pimienta. Agrega el queso en dados, el tomate en trozos y deja cocinar unos minutos.

A continuación, vierte en un recipiente a parte, el almidón de maíz con una media taza de agua, mezclando bien. Vierte esta mezcla a la carne y revuelve siempre hasta que espese. Retira y espolvorea con perejil picado.

TAPIOCA CON PLÁTANO Y MIEL

Ingredientes

  • 500 g de almidón dulce
  • 300 ml de agua
  • 1 cdta de sal
  • 1 cucharadas de miel
  • 1 plátano
  • Canela

Modo de preparación

Antes de retirar la tapioca, rellena con rodajas de plátano y un poco de miel. Cierra la tapioca como un crepe y sirve espolvoreado con un poco de canela.

Estas recetas de tapioca son muy versátiles, tanto para lo dulce como para lo salado, ya que puede adaptar el relleno no sólo a tus gustos y preferencias, sino también a lo que tienes en tu nevera. Prueba estas recetas y deléitate con opciones saludables y llenas de sabor.


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