Crepes de cacao con queso de cabra y pera

Te has preguntado cómo preparar crepes de cacao con queso de cabra y pera, tranquilo, aquí explicaremos cómo hacerlo. No todas las crepes son blancas, hay otras con un color y sabor distinto como las mencionadas anteriormente. Sigue estos prácticos pasos que te daremos y así podrás sorprender a tu familia con esta distinguida receta.

Es común ver platos de crepes con sirope, helado, chocolate o frutas, pero no con esa mezcla de salado y dulce que te ofrecemos. Además de ser un postre exquisito se diferencia del resto por su llamativa y delicada presentación. Prepáralas y disfruta de un sabor único como resultado de una sencilla receta.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de leche
  • 1 taza de harina todo uso cernida
  • ½ taza de cacao
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de queso de cabra
  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de azúcar
  • Canela en polvo
  • 4 peras maduras peladas y sin semillas

 

Cómo preparar las crepes

  • Coloca la leche, harina, cacao, azúcar, sal y los huevos en el vaso de la licuadora y mezcla todo hasta que estén homogeneizados.
  • Calienta una sartén y engrásalo con mantequilla. Vierte la mezcla hasta cubrir la superficie de la sartén.
  • Cocina 30 segundos por cada lado.

 

Cómo hacer el relleno

  • Corta las peras en láminas de un centímetro de grosor.
  • Cocínalas con mantequilla, una cucharada de azúcar y ½ cucharadita de canela en polvo. Retira del fuego y deje enfriar.
  • Suaviza el queso de cabra.

 

Cómo realizar el montaje

  • Sirve una cucharada de queso en la crepe y presiona.
  • Esparce la miel y coloca 4 o 5 rebanadas de pera.
  • Dobla o enrolla la crepe.

 

Así de fácil se preparan estas crepes de cacao con queso de cabra y pera. No dejes de intentarlo y disfruta de un postre diferente.


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