Pancakes irlandeses

¿Quieres saber cómo preparar pancakes (hotcakes) irlandeses en pocos minutos?, si es así entonces esta receta es para ti. Aprenderás, no sólo a cocinarlos, sino a conocer por qué dan la energía que necesitas para mantenerte con sensación de llenura toda la mañana. Sólo necesitarás pocos minutos desde que comiences a hacerlos hasta que te sientes en la mesa a disfrutarlos.

Su contenido de carbohidratos, junto a azúcar, si se acompaña con frutas, resulta un gran aliado para nuestra alimentación. Así que no esperes más y comienza a prepararlos con estos sencillos pasos.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 350 gramos de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 80 gramos de mantequilla sin sal
  • 320 ml de leche entera
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Puedes acompañar con: mermelada, chocolate líquido, miel, frutos secos o hasta frutas de tu preferencia

 

Preparación de pancakes irlandeses

  1. Tamiza la harina, la levadura y la sal en un bol. Haz un pozo en el centro.
  2. Bate los huevos con la leche, la canela y el azúcar hasta que se aclare la mezcla.
  3. Añade la mezcla al bol y mezcla poco a poco, hasta que no tenga grumos.
  4. Derrite la mantequilla a baja temperatura y añádela a la masa junto con la cucharada de esencia de vainilla.
  5. Reposa la mezcla durante 1 hora en el refrigerador, para que la levadura actúe y queden más esponjosos.
  6. Calienta un sartén y engrásalo.
  7. Vierte la masa y cocínala hasta que veas sus bordes dorados y volteala.

Con ese procedimiento puedes lograr entre 15 y 20 pancakes irlandeses, y todos en casa podrán desayunar rico y saludable. Recuerda acompañarlos con frutas, sirope, mantequilla de maní o con lo que prefieras.


DEJAR RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here