Pastel de carne recubierto en crujiente hojaldre

El pastel de carne representa una receta convencional en muchas partes del mundo, pero si a la sazón espléndida de ésta le añades la elegancia del hojaldre, sin duda tendrás un resultado fenomenal, del cual todos querrán ser partícipes, además de tener una forma de presentación completamente sencilla, para realizar en cualquier momento, y en cualquier evento especial, donde quieras impresionar a tus invitados.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldres fresca
  • 3 lonchas de bacon (tocino)
  • 3 champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta molida
  • Queso brie o el que prefieras
  • 1 poco de leche, o bien un huevo
  • Sal al gusto

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados antes de empezar esta fantástica receta. En primera instancia, debes comenzar por limpiar los aliños como la cebolla, así como cortarlas en trozos realmente pequeños, pues mientras menos se vean, mejor. Así mismo, corta los dientes de ajo en pedazos muy pequeños para que no se vean, pero para que sí logren dar un sabor gustoso al pastel de carne recubierto en crujiente hojaldre.

Limpia los champiñones, y de igual manera la lámina de hojaldre, siempre buscando mantenerla fresca. Para el pastel de carne, salpimienta el recipiente y echa los ingredientes previos, desde la cebolla hasta los ajos y las lonchas de bacon, en conjunto con los champiñones. Mezcla bien todos estos ingredientes y déjalos bien distribuidos en el recipiente.

Una vez realizado el paso previo, extiende el hojaldre en la parte central en forma de montaña y vas echando el queso. Así mismo, envuelve la carne con todo el hojaldre, a modo de regalo de navidad, haciendo que cada punta se ubique sobre la carne, para asegurar que quede bien cerrado.

Pincela con huevo o leche la parte superficial e introduce la receta al horno por 30 min. Estará listo para degustar, en varias porciones.

Información nutricional

Una buena manera de obtener proteínas, bajo una presentación de máximo gusto. Si estás en un régimen de buena alimentación, el pastel de carne recubierto en crujiente hojaldre, no podrá faltar en tu dieta.


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