Pollo con hierbas al mejor estilo gourmet

Disfruta de esta receta altamente original en la que el pollo con hierbas resulta una excelente estrategia de sabor. Muestra tus cualidades de chef mientras satisfaces el paladar de todos tus comensales con una receta de la alta cocina.

Ingredientes

  • 6 trozos de pollo
  • 3 zanahorias
  • 4 espárragos
  • Cilantro fresco
  • 1 cucharada de vino blanco
  • Perejil fresco
  • Sal al gusto

Preparación

El primer paso para realizar este pollo es lavar las presas que hayas comprado. Una vez que estén listas, bien lavadas, en una tabla corta en forma de tiras las zanahorias, así como también los espárragos y un poco de cilantro.

En una cazuela previamente enmantequillada, salpimienta las presas de pollo que pretendes preparar y añade los vegetales crudos picados sobre la misma. Coloca la cazuela en el horno, a una temperatura de 180 a 200 grados, buscando que los vegetales se hidraten y el pollo obtenga el sabor de todo lo que le rodea, para la perfección de la receta.

Por último, ve graduando la cocción del horno a una temperatura más suave, y abre para agregar al pollo, una cucharada de vino blanco, pues la idea es que le quede el sabor como recién añadido.

Una vez que tenga el tono adecuado por ambos lados, es el momento de adornar el plato donde pretendes servirlo. Para ello, lo que debes colocar en los alrededores es un poco de perejil fresco. Servir el pollo y acompañarlo con arroz blanco o con otro carbohidrato que sea de tu preferencia, pero ante todo, que combine con el sabor sublime de este pollo herbáceo con vino blanco.


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