Preparando una cerveza casera

La cerveza es conocida por la gente desde tiempos inmemoriales. Los verdaderos conocedores de la afirmación de que beber la cerveza hecha en casa no se puede comparar con la tienda de compra del producto, aquí vamos a enseñar cómo hacer una gran receta casera de cerveza pero de calidad.

Es necesario seguir ciertas reglas: la plataforma de la cerveza debe ser de vidrio o de aluminio, o el revestimiento esmaltado, la capacidad no debe ser llenado por completo, un tercio debe estar vacío, para limitar contacto del producto con los platos de aire que seguramente mantendrán cerrados, pero no sellados.Preparación de cerveza casera

Ingredientes clave para la fabricación de cerveza, “clásicos” hecho en casa:

  • La levadura de cerveza – ¼ taza
  • Lúpulo – 1 taza
  • Malta de cebada – 3 litros
  • Azúcar – ¼ de taza
  • Sal – ¼ cucharadita
  • Agua -12 litros

En primer lugar, debe agregar el agua y el soporte de la malta durante 24 horas, a continuación, añadir sal y dejar cocer a fuego lento durante 2 horas añadiendo poco a poco el sector del lúpulo. La mezcla se filtra y se convierte en fresco. Adición de levadura y el azúcar a reposar 10-12 horas. El embotellado, no obstruye, y durante 8-10 horas debe mantenerse abierta.Preparación de cervezas

Para hacer la cerveza “oscura”, esta es la receta:

    • Una mezcla de centeno, la cebada, el trigo – 500 g
    • Lúpulo – 50 g
    • Levadura – 30 g
    • Azúcar – 700 g
    • Achicoria – 40 g
    • Cáscara de un limón

El grano tostado debe molerse en un molinillo de café y hervir 10 litros de agua purificada durante unas dos horas, añadiendo los ingredientes restantes.

Filtrada a través de una gasa, la cerveza embotellada debemos dejarla en un lugar fresco durante un día. “pasas” hacer cerveza casera: La mayoría de las recetas de cerveza casera deben de tener un plazo para la elaboración de la cerveza después del embotellado, puede añadir un conservante natural, miel en la proporción de 1:75.

Determina la calidad de la espuma de la cerveza. Debe de tener por lo menos 1 minuto, pero no más de cuatro minutos, porque la cerveza en casa se ​​vuelve transparente, Estará todo bien si se ha cumplido las tres etapas de la cocción: ebullición, fermentación y crianza para aumentar la densidad de la cerveza, los conos de lúpulo es mejor utilizar la luz clara o rojo verde.

Por lo tanto, la preparación de cerveza en recetas caseras, es un proceso muy simple. Ayudantes indispensables en el hogar puede ser una cerveza micro-cervecería y listo para extraer.


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