Disfrute el fin de semana para preparar y disfrutar de una deliciosa sopa eslava. Este tipo de comida es ideal para cenas para cuando se quiere festejar cualquier tipo de celebración, sobre todo un nuevo trabajo, un aumento de sueldo, una buena noticia. Como su nombre lo indica es una sopa procedente de los países de raza eslava, siendo muy popular como es obvio en los países de la Europa del Este. En Italia también es muy popular y es muy común verla en los menús de los restaurantes de ese país. Descubre lo fácil que es hacer  esta receta que a continuación te brindamos:

Ingredientes para hacer sopa eslava:

  • 500 g. de pechuga de pollo en cubos
  • 2 papas medianas, picado en cuadritos
  • 2 zanahorias medianas en cubitos
  • 2 tomates maduros pelados y picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 250 g. Salsa blanca
  • 2 tazas de crema fresca
  • 1/2 cucharada salsa de tomate
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1/2 cucharada de salsa inglesa
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • 1 cebolla picada
  • 1 pastilla de caldo de res
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Como preparar sopa eslava

Preparación paso a paso de sopa eslava:

Batir la cebolla y el ajo en una licuadora. Colocarlos en una olla a presión con aceite de maíz. Añade las pechugas de pollo en cubos, e ir incorporando agua caliente gradualmente para formar un caldo oscuro. Mientras tanto, batir las zanahorias ralladas y los tomates en una licuadora. Introduzca la barra de caldo, las zanahorias y el tomate triturado a saltear. Añade más de 1 litro de agua caliente, tapa la cacerola y a fuego lento hasta que la carne esté tierna (unos 30 minutos a fuego medio). Destapa cuidadosamente, agregue las papas y zanahorias y fuego lento por otros 15 minutos. Baje el fuego y agregar la salsa blanca, salsa de tomate, mostaza, salsa inglesa y crema fresca, en ese orden. Cocine sobre fuego de una zanahoria durante 5 minutos, vierta los condimentos.

Consejo: si lo desea, espolvorear pimentón dulce antes de servir y sírvase caliente.

 


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