La tarta de manzana es un postre que es muy popular, en países como Estados Unidos es muy preparado. Es un tipo de postre que mayormente en los países templados se realiza en la primavera. Puede ser consumido luego de un plato fuerte o preparado para una celebración, ya sea un cumpleaños o cualquier otro tipo de eventos como un bautizo.

Masa para Tarta de manzana:

  • 5 tazas (té) de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 1 cartón de crema
  • 1 taza (té) de margarina
  • 1 cucharadita de sal

Preparación de la masa para la Tarta de manzana:

Agregue la crema, margarina y los huevos hasta que la masa sea homogénea. Añadir la harina poco a poco hasta que se compacte y poner la sal. Amasar la masa y dejar reposar.

Deliciosa Tarta de manzana

Estirar la masa con un rodillo de amasar (o botella) hasta un cuarto de una pulgada de espesor. Una forma de abrir (en promedio) y los fondos de lado de la línea. No es necesario engrasar.

Cocer la pasta durante unos 10 minutos en el horno precalentado.

Relleno:

  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas maicena
  • 2 cucharas (sopa) de azúcar

Hervir la leche. Disolver la maicena en un poco de agua y agregue la leche. Añadir el azúcar y revuelva hasta obtener una papilla.

Cobertura:

  • 4 manzanas
  • 3 cucharadas de azúcar

Clavicordio

Pelar el francmasón, cortarlas en rodajas y reservar. En una cacerola, derretir azúcar pero no dejarlo caramelizar. Agregue las manzanas y el clavicordio. Espere unos minutos y retire del fuego.

Montaje:

Sobre la masa pre-asada poner las gachas de avena del almidón de maíz. Otra vez, coloque las rodajas de manzana, uno junto al otro. Después de todo, rociar con el almíbar sobrado en la sartén. Hornear durante unos 20 minutos (o hasta que los bordes estén ligeramente dorada pastel. Enfriar para servir.


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